Prehrana in prehrana pri revmatoidnem artritisu: dovoljena in prepovedana hrana

  • Rane

Revmatoidni artritis je kronična generalizirana avtoimunska lezija vezivnega tkiva, ki prizadene sklepe okostja, najpogosteje majhne sklepe na rokah. Zdravljenje revmatoidnega artritisa je dolgo in kompleksno, vključno s tečaji za jemanje nesteroidnih protivnetnih zdravil, hormonskih zdravil in citostatikov. Revmatolog zdravi to patologijo. Pomembna je tudi pravilna prehrana. Dieta pri revmatoidnem artritisu ne nadomesti zdravljenja, ampak jo dopolnjuje in izboljša bolnikovo stanje, poveča obdobje remisije in zmanjša tveganje za zaplete.

Kako se manifestira revmatoidni artritis

Pomembno je vedeti! Zdravniki v šoku: "Učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za bolečine v sklepih obstaja." Preberite več.

Seropozitivni revmatoidni artritis trenutno nima jasno opredeljenih vzrokov, kar predstavlja bolezen, ki jo izzove kompleks vplivajočih dejavnikov. Ima številne simptome, ki prizadenejo sklepe rok in druge organe, katerih resnost je odvisna od stopnje razvoja in resnosti bolezni:

  • bolečine v sklepih, počitek in stres, bolečine v mišicah;
  • območje sklepa je oteklo, zardevanje kože in lokalni dvig temperature;
  • splošno stanje oslabljeno, povečano znojenje;
  • jutranja togost;
  • povečane in boleče bezgavke.

Za to bolezen so značilne simetrične poškodbe sklepov, tako velikih - kolenskih, komolčnih in majhnih sklepov rok. Krtačni sklepi so prizadeti v 90% primerov. Ko se patologija razvija, pride do deformacije sklepov. Seropozitivni revmatoidni artritis poleg sklepov prizadene tudi vezivno tkivo drugih organov in sistemov, kar povzroči hude motnje njihovega dela.

Kaj je revmatoidni artritis in kako ga zdraviti, se lahko naučite iz TV oddaje "Živite zdravo!":

Bistveni nasveti o prehrani

Pri gradnji pravilne prehrane je potrebno upoštevati več osnovnih načel.

Osnovno pravilo je izključitev ali znatno zmanjšanje prehrane potencialnega alergena. Po študijah revmatoidni artritis pogosteje prehaja v akutno obliko z alergijskimi reakcijami. Da bi ugotovili, kakšen izdelek povzroča alergije, je bolnik nekaj časa na izločilni dieti, torej občasno izključen iz prehrane, nato pa ponovno vnese določen izdelek in jedi, ki so pripravljene iz njega. Na primer, razen mleka 1-2 tedna, ne morete jesti mlečnih izdelkov, mlečnih izdelkov, žitaric in juh z dodatkom mleka. Čez nekaj časa se jed spet vnese v prehrano, da ugotovi, ali se pojavi poslabšanje. Podoben postopek se izvaja z vsemi potencialno alergenimi živili, po katerih so vsaj za akutno obdobje izključeni iz bolnikovega menija..

Naslednji prehrambeni proizvodi vodijo do poslabšanja artritisa:

  • agrumi (pomaranče, mandarine, limone in drugo);
  • polnomastno mleko;
  • žita iz pšenice, ovsa, koruze in rži;
  • nočna zelenjava: paradižnik, jajčevci, krompir;
  • svinjina;
  • kakav.

Pri teh izdelkih je prehrana za izločanje prednostna naloga..

Revmatoidni artritis naj bi nakazoval povečanje količine rastlinske hrane v prehrani. Mlečna in zelenjavna prehrana izboljšuje stanje bolnikov. Učinkovita mediteranska prehrana z ribami, zelenjavo, sadjem, rastlinskim oljem in oreščki v strukturi. Prisotnost omega-3 maščobnih kislin in vitamina D v prehrani spodbuja dobro počutje.

Zelenjava in sadje naj bi zavzelo velik delež v prehrani zaradi artritisa, prehrana je zasnovana tako, da jedilnik vključuje vsaj 300 gramov zelenjave in 200 gramov sadja na dan (krompir se upošteva ločeno, če ga ne izključimo). Obveznost takšne prehrane je določena z vsebnostjo fitokemičnih hranil v sadju in zelenjavi s protivnetnimi in analgetičnimi učinki, vitamini in minerali.

Seropozitivni revmatoidni artritis zdravimo z dolgimi tečaji zdravil, ki vplivajo na stanje sluznice želodca, črevesja in lahko povzročijo okvaro ledvic in jeter. Skladno s tem bi morala prehrana upoštevati ta dejavnik in iz prehrane izključiti nadležna živila in živila, ki obremenjujejo ledvice in jetra.

Nekatera prepovedana živila vključujejo:

  1. Začinjena, ocvrta, mastna in prekajena hrana.
  2. Alkohol, močna kava, čaj, kakav.
  3. Konzervirana hrana.
  4. Čokolada, sladkarije.
  5. Sol.
  6. Živalske maščobe.

Tudi "zanemarjene" težave s sklepi se lahko pozdravijo doma! Samo ne pozabite ga namazati enkrat na dan..

Za bolnike z revmatoidnim artritisom obroke kuhamo s paro, pečenjem in dušenjem.

Prehrana pri revmatoidnem artritisu vključuje dodajanje kalcijevih izdelkov v prehrano, saj zdravila, ki jih jemljemo med zdravljenjem, na primer glukokortikosteroidi, pomagajo izpirati ta element iz kostnega tkiva in razvijejo osteoporozo, kar povzroča poškodbe sklepov in kosti. Zato bi morali biti v prehranskem meniju fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, sojini izdelki, listnato zelenje. Ne priporočamo, razen zgoraj navedenih izdelkov, ki odstranjujejo kalcij: cvetača, zelenice - kislica, špinača, rabarbara, zelena čebula.

Zdravniki tudi svetujejo, kako zmanjšati odvečno težo, da bi ublažili veliko obremenitev sklepov, vnetih z artritisom. Akutno obdobje artritisa vključuje zmanjšanje motorične aktivnosti sklepov, kljub dejstvu, da se poraba kalorij ne porablja, kar vodi v povečanje telesne teže. Za normalizacijo teže so izključeni naslednji:

  1. Preprosti ogljikovi hidrati, zlasti sladkorji, ki jih najdemo v moki in sladki hrani, belem kruhu.
  2. Odvečna maščoba - pečenje masla, maslo.
  3. Alkoholne pijače.

Poslabšanje lahko sproži stresna stanja, doživljanje negativnih čustev, kar vpliva na splošno stanje pacienta, tudi zaradi slabe absorpcije hranilnih snovi zaradi stresa, težav z apetitom in negativnih čustev. Zaradi tega je pacientu zaželeno, da se izogiba stresu tudi zato, ker doživljanje pozitivnih čustev prispeva k proizvodnji endorfinov, ki zmanjšujejo bolečino in vnetje sklepov..

Podroben video o naravi bolezni:

Dong dieta

Pri kompleksnem zdravljenju revmatoidnega artritisa in med remisijo je priporočljivo držati diete Dong, sicer imenovane tabela št. 10. Glavno priporočilo diete številka 10 je izključitev rdečega mesa iz prehrane. Dong dieta pomaga zmanjšati težo.

Dieta številka 10 traja v povprečju 10 tednov. Poleg mesa je treba iz menija te tabele izključiti:

  1. Čokoladni izdelki.
  2. Mlečni izdelki.
  3. Paprika, začimbe, konzervansi.
  4. Rumenjaki.
  5. Kis.
  6. Alkohol.
  7. Paradižnik - njihova prepoved je posledica vsebnosti alkaloida solanina, ki izzove poslabšanje. Najdemo ga tudi v jajčevcih in krompirju..

Dovoljene majhne količine perutnine.

Prehrana za poslabšanja in remisijo

V akutnih obdobjih revmatoidnega artritisa bi morala obstajati stroga dieta, ki popolnoma izključuje provokativne jedi: slane, ocvrte, maščobne itd. Ker se akutni vnetni pojavi umirijo, je dovoljeno v prehrano vključiti mlečne in kislo-mlečne jedi, ribe in meso - na pari in pečeno oblika.

Remission vam omogoča, da v bolnikovo prehrano vključite številne izdelke, izključene med poslabšanjem v majhni količini. Dovoljeno jesti:

  • teletina, piščanec;
  • sir, mlečne juhe;
  • ajdova kaša, oves;
  • rženi kruh - ne več kot 200 gramov na dan;
  • zelenjava in jedi iz njih, sadje, jagode;
  • kava z mlekom, šibek čaj, sokovi in ​​kompoti.

Glede na stanje pacienta so dovoljene (pod nadzorom) naslednje jedi:

  1. Borsch, juhe z kislo zelje v sestavi.
  2. Ledvice in klavnični odpadki.
  3. Kaša z rižem in zdrobom.
  4. Kaviar.
  5. Kondenzirano mleko.
  6. Pudingi.

Diete, kot zdravljenje, mora predpisati zdravnik.

Po dieti za artritis lahko zmanjšate odmerek uporabljenih zdravil, vključno s hormoni, izboljšate bolnikovo stanje, zmanjšate bolečino, obnovite gibljivost sklepov.

Obstajajo tudi teorije o učinkih postenja na zdravljenje bolezni. Če želite izvedeti več, si lahko ogledate video:

Pravilna prehrana pri revmatoidnem artritisu sklepov

Značilnosti napajanja

Vse vrste artritisa so avtoimunske bolezni, ki jih sproži alergijska reakcija na drugačno vrsto okužbe. Kar zadeva revmatoidni artritis, ima tudi visoko stopnjo nagnjenosti k ponovitvi. In vzrok za ponovitev je pogosto hrana, ki povzroča alergije. Zato je zelo pomembno, da ugotovite, česa pri revmatoidnem artritisu ne morete jesti.

Če se držite določene sheme napajanja, lahko dosežete naslednje spremembe:

  • izboljšati splošno stanje telesa;
  • odpraviti kršitve v presnovnih procesih artikularnih in periartikularnih tkiv;
  • zmanjšati vnetje;
  • krepitev strukture artikularnih tkiv in notranjih organov;
  • da se znebite odvečne teže in s tem tudi bremen na sklepu.

Ob vsem tem je treba prehrano dobro uravnotežiti, pri čemer upoštevati vsa hranila in mikroelemente, potrebne za telo, in izpolnjevati potrebe telesa v vsaki fazi bolezni. Zapleti in stopnje poškodb artikularnih in periartikularnih tkiv se upoštevajo tudi pri izbiri prehrane..

Bistveni elementi v sledovih

Če izvzamemo izdelke z alergeni, ne smemo pozabiti, kako jih nadomestiti, saj lahko vsebujejo vitamine in minerale, potrebne telesu. Pri zdravljenju te bolezni mora bolnik prejeti zadostno količino vitamina D, ki ga v velikih količinah najdemo v ribjem olju. Zato je treba na jedilnik vključiti morske mastne ribe.

Prav tako morate dati prednost zelenjavnim stranskim jedem in sadnim solatam. Optimalno količino potrebnih omega-3 kislin lahko zagotovite s prisotnostjo sojinih izdelkov, oreškov in lanenih semen v prehrani. Ne pozabite na izdelke, ki vsebujejo vitamin E, folno kislino in kalcij. Ker uporaba hormonskih zdravil pogosto pripelje do izcedka kalcija, meni vključuje mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, listnato zelenico.

Prehrana v različnih fazah razvoja bolezni

Kot smo že omenili, je prehrana na vsaki stopnji razvoja bolezni drugačna. Torej, v obdobju aktivnega razvoja artritisa je bolniku na voljo osnovna dieta št. 10. Znatno zmanjšanje vnosa kalorij dosežemo z uživanjem le približno 300 g ogljikovih hidratov na dan. Beljakovine je treba zaužiti v višini 70–80 g. Dovoljena količina maščobe je odvisna od telesne mase in izračunana iz razmerja 1 g maščobe na 1 kg teže.

Če po nekaj tednih med odstranjevanjem subakutne faze odstranimo vnetni proces, lahko prehrano postopoma razširite. Odmerek soli in tekočine se poveča na 1,5 litra. Norma beljakovin na dan je 10 g. Več kot polovica beljakovin naj bi izvirala iz živalskih proizvodov. Bolje je uživati ​​mlečne izdelke. Maščobe do 90 g na dan.

V obdobju remisije je odlična beljakovinska dieta, ki bo preprečila napade poslabšanja, če bolnik ne jemlje proti revmatoidnih zdravil. Količina beljakovin mora biti znotraj 90 g. Vnos maščob in ogljikovih hidratov se vrne na normalno količino, vendar še naprej veljajo omejitve glede sladkorja. Zavrnite ali znatno zmanjšajte porabo krompirja, paprike, paradižnika in jajčevcev.

Katero hrano je treba izključiti za artritis

Ključ do uspešne prehrane pri revmatoidnem artritisu in poliartritisu je izključitev alergijskih izdelkov iz menija, ki vodijo do poslabšanja bolezni. Za določitev takega izdelka je treba za nekaj časa zavrniti njegovo uporabo v čisti obliki, pa tudi jedi, v katere je vključen.

Ko se telo očisti odvečnega izdelka v krvi, je priporočljivo, da ga ponovno vnesete in si ogledate reakcijo telesa. Da bi bil rezultat bolj natančen, je treba poskus narediti večkrat. Tako boste ugotovili, katera živila lahko jeste in katera so v obdobju bolezni in rehabilitacije razvrščena kot prepovedana. Praviloma so s poliartritisom izključeni naslednji provokatorji:

  • predstavniki citrusov;
  • koruzna, pšenična, ovsa in ržena žita;
  • maščobno meso;
  • kakav, čokolada;
  • paradižnik, paprika, jajčevci.

Da bi se izognili boleznim notranjih organov (jeter, ledvic, želodca), je med boleznijo prepovedano uživati ​​vse začinjene, ocvrte in prekajene, alkoholne pijače, pa tudi izdelke, ki vsebujejo kofein in holesterol. Prav tako je treba zavreči konzervirano hrano in trdne maščobe..

Primeri diete

Obstaja veliko možnosti prehrane pri revmatoidnem artritisu. Na kratko bomo opisali najbolj priljubljene..

Dong dieta

Ta dieta je znana kot Tabela št. 10. Osnovno pravilo je, da iz prehrane izključite katero koli meso. Pomaga znebiti odvečne teže in s tem zmanjša obremenitev sklepov. Zasnovan za dva meseca in pol. Skupaj z mesnimi izdelki je prepovedana uporaba paradižnika, mleka in njegovih derivatov, kisa, beljakovin, alkoholnih pijač in čokolade. Za teden dni je dovoljena le ena uporaba perutninskega mesa.

Hrana brez glutena. Ko gluten vstopi v krvni obtok, se bolečina v sklepu poslabša. Zato je med boleznijo prepovedana uporaba hrane, ki vsebuje gluten in beljakovine. Izključena so tudi žita iz koruze, pšenice, ječmena in rži.

Mediteranska kuhinja

Prehranski sistem, ki spodbuja uporabo oljčnega olja, zelenjave in različnih žit. Tudi stročnice niso izključene. Pri bolnikih, ki se držijo te prehrane, se izboljša splošno stanje telesa, počutje, stopnja aktivnosti se poveča. Napadi bolečine skoraj izginejo.

"Ruski pristop"

Vrhunec te prehrane je ločitev prehrane po letnih časih (pozimi in poleti). Poleg tega obroki niso predvideni po dnevu, ampak po uri. Sadje in zelenjava sta glavni del poletne prehrane. Meso in ribe so na pari in praktično brez soli. Kava, čaj, sladkor so izključeni. Za prigrizke je primeren kefir z nizko vsebnostjo maščob. Oreščki in suho sadje se dodajo jedilniku zimske prehrane. V prehrano je mogoče vključiti kislo zelje. Moko lahko uživamo tudi v majhnih količinah..

Nordijski nasveti

Zelo nizkokalorična dieta je zelo priljubljena pri revmatoidnem artritisu. Sprva je pacientom precej težko, sčasoma pa se telo navadi. Osnova prehrane so zelenjavne juhe, sokovi iz korenja in pese, zeliščni čaji. Uporaba katere koli zelenjave je neomejena, od žit pa le riž. Sadje, soja, oreščki in sol v prehrani morajo biti omejena količina. Vsi 4 meseci so meso in ribje izdelke, žita, jajca in mleko popolnoma izključeni. Prepovedani so tudi sladkor in citrusi..

Da, prehrana pri revmatoidnem artritisu je lahko precej stroga. Vendar bi moral celo zdrav človek razmišljati o svoji prehrani, saj smo to, kar jemo.

Video "Simptomi revmatoidnega artritisa"

V tem videoposnetku boste spoznali pridružene simptome revmatoidnega artritisa..

Pravilna prehrana za revmatoidni artritis sklepov, pravila prehrane in vzorčni meni

Dietetska prehrana pri revmatoidnem artritisu preprečuje poslabšanje bolezni. Jedilnik naj vsebuje živila, obogatena z omega-3 kislinami in vitamini. Dieta pri revmatoidnem artritisu izboljšuje trofizem artikularnih tkiv. Omogoča dobro prehrano hrustanca s koristnimi snovmi..

Prehrana pri revmatoidnem artritisu: prednosti prehrane

Dieta pri revmatoidnem artritisu vrača lahkotnost gibanja. Namen pravilne prehrane je izboljšati presnovne procese v telesu.

Dieta pri revmatoidnem artritisu odpravlja občutek togosti pri gibih. Nizkokalorična prehrana poveča splošno imunost.

Če sledite dieti, se morate vzdržati uživanja hrane, ki je preveč strastna, da bi povzročila vnetne spremembe na prizadetih sklepih. Z izključitvijo takšne hrane iz prehrane se izboljša splošno zdravje.

Upoštevanje prehrane, priporočene za revmatoidni artritis, je še posebej pomembno ob prisotnosti odvečnih kilogramov. S prekomerno težo se ustvari prekomerna obremenitev sklepov. Zato je med dieto, predpisano za revmatoidni artritis, potrebno upoštevati kalorično vsebnost jedi.

Dieta pri revmatoidnem artritisu sklepov podnevi

Približni meni za tedensko dieto z revmatoidnim artritisom si lahko ogledate v tabeli.

Dan v tednuZajtrkKosilo meniVečerjaMeni za prigrizkeVečerja
Ponedeljkov meniPostrežba ajdovo kašo, 1 puranov kotlet, kuhan v dvojnem kotlu, 200 ml rahlo kuhanega čajaPečena hruška v pečici, 200 ml jogurta200 gramov solate s peso, porcija juhe z narezanim krompirjemPostrežemo ocvrte ribe z rezinami zelenjave, 200 ml juhe iz rogovih bokov200 ml kefirja
TorekPorcija teletine, kuhana v dvojnem kotlu, 200 gramov kisle zelje, 200 ml kompota200 ml sadnega napitka s palačinkami

200 ml juhe iz cvetače, por pečenega krompirja, 0,2 l zelenega čaja200 ml ryazhenka, nekaj hlebcev kruhaPorcija pudinga iz skute z rozinami
SredaOmlet, 2 rezini sojinega sira, 200 ml rahlo kuhanega kavnega napitka

Majhna količina svežih češenj ali sladkih češenjPostrežba zelenjavne enolončnice, 2 rezini parjenih rib, 200 ml kamilice

Postrežemo granolo brez dodanega sladkorjaPostrežemo ocvrte bučke, 200 ml juhe iz šipka
Četrtni meniPorcija ajdove kaše začinjena z lanenim oljem, 2 rezinami kumare, 200 ml zelenega čaja200 ml jogurta z 2 piškotiPorcija riževe juhe z zelišči, 100 gramov kuhanega kunčjega fileja, 200 ml kompota1 jabolko, pečeno v pečiciPostrežba pilava z rezinami suhega sadja, 200 ml zelenega čaja
Petek jedilnikPostrežemo skuto s sladicami z rozinami in oreščki, 200 ml kakavaPusto palačinke, 200 ml jagodni napitek200 ml juhe iz ječmenovega ječmena, porcija enolončnega osliča z zelenjavoVeč zvitkov, 200 ml zelenega čajaPostrežba pečenega jajčevca, 200 ml čaja
SobotaPostrežemo omleto, kuhano puranje, 200 ml črnega čaja1 sveže jabolko200 gramov zelenjavne enolončnice, 2 rezini dušenega ščuka, 200 ml sadne pijače200 ml kefirja, več palačinkPostrežba pudinga s koščki suhih marelic
Nedeljski meni200 gramov proso kaše, 2 rezini trdega sira z nizko vsebnostjo maščob, 200 ml čaja z zdravilnimi zelišči150 gramov nesladkanega sadnega želejaPostrežemo vinagreto, 100 gramov kuhanega puranjega fileja, 200 ml zelenega čaja2 piškotna piškota, 220 ml dušenega sadja200 ml bio kislega mleka

Dieta pri revmatoidnem artritisu: prehrana za poslabšanje bolezni

Prehrana, predpisana pri poslabšanem revmatoidnem napredovalnem artritisu, omogoča doseganje naslednjih rezultatov:

  • normalizacija teže;
  • zmanjšanje vnetnega procesa, ki vpliva na vezivno tkivo;
  • odprava nelagodja na območju sklepov;
  • odstranitev zabuhlosti;
  • zmanjšana obremenitev prizadetega sklepnega tkiva.

Povprečna dnevna vsebnost kalorij med poslabšanjem bolezni doseže 1700 kcal. Količina soli v prehrani je čim bolj omejena. Poraba vode se zmanjša na en liter na dan. To pomaga ohraniti optimalno ravnovesje med vodo in soljo ter odstraniti edeme..

Dieta pri revmatoidnem artritisu v akutni fazi pomaga zmanjšati obremenitev prebavnega sistema. Pomemben dejavnik je toplotna obdelava hrane. Prednostne metode kuhanja - peka v pečici, z uporabo dvojnega kotla.

Ali je mogoče vaditi post?

Preden se lotimo terapevtskega postenja za revmatoidni artritis, je treba opraviti obsežen pregled. Ta tehnika pomaga uničiti patološka imunska protitelesa in se znebiti neželenih kilogramov. Zatečejo se do lakote največ enkrat na nekaj mesecev (traja največ sedem dni).

Pri izbiri takšne tehnike obstajajo določene kontraindikacije:

  • hormonska zdravila;
  • uporaba citostatikov;
  • hude bolezni srca;
  • huda izčrpanost;
  • poslabšanje revmatoidnega artritisa.

Med postom porabijo veliko količino tekočine. V tem primeru daje prednost mineralni alkalni vodi. Takšna pijača aktivira postopek odstranjevanja toksinov iz telesa in izboljšuje delovanje sečil.

Suho na tešče, ki vključuje zavračanje ne le hrane, ampak tudi vode, z revmatoidnim artritisom ni zaželeno. Lahko povzroči povečanje viskoznosti krvi, spremembo sestave sinovialne tekočine.

Dieta brez soli

Ob poslabšanju bolezni je priporočljiva dieta brez soli (tabela 10a). S to dieto je količina maščob in zapletenih ogljikovih hidratov v prehrani znatno omejena. Hkrati je v meniju veliko zelenjave in sadja. Porcije žitnih jedi in sladkih sladic bistveno zmanjšajo.

Prehrana brez soli vključuje tudi zmanjšanje količine beljakovinske hrane. Hkrati imajo prednost jedi z živalskimi beljakovinami:

Vsi obroki so pripravljeni brez soli. Če želite izboljšati okus, lahko jedi rahlo dodate sol, ko jo prestavite na servirni krožnik. Največja dovoljena količina soli na dan - ne več kot ena čajna žlička.

Ob dieti brez soli, ki ublaži znake vnetja sklepov, je telo obogateno z magnezijevimi solmi, vitamini iz skupine B. Takšne snovi vsebujejo kruh iz otrobov, proso, ajdo in ovseno kašo.

Dieta brez soli se priporoča tudi pri reaktivnem in protinem artritisu. Tako stroga dieta je indicirana tudi, če ima bolnik naslednje sočasne bolezni:

  • perikarditis;
  • Wegenerjeva granulomatoza;
  • simptomi vaskulitisa;
  • aterosklerotična vaskularna bolezen.

Z revmatoidnim artritisom se bolniku lahko predpišejo hormonska zdravila, med katerimi pogosto pride do izgube kalcija. Opazimo tudi zmanjšanje trdnosti kosti..

Da preprečimo nastanek osteoporoze, v prehrano vključimo živila, bogata s kalcijem. Sem spadajo: solata iz listov, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Velika količina kalcija je prisotna tudi v sojini omaki, sojini šparglji. Iz soje se izdelujejo tudi številni drugi izdelki:

Izdelki, ki povzročajo izpiranje kalcija iz kosti, vključujejo cvetačo, špinačo in čokoladne izdelke. Uporaba takšnih izdelkov je čim bolj omejena..

Protivnetna zdravila

Obstaja veliko izdelkov, obdarjenih z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi. Prispevajo k zatiranju vnetnega procesa..

Izdelki z protivnetnimi lastnostmi vključujejo:

  • zelena;
  • pesa;
  • postrvi;
  • brokoli;
  • kurkuma;
  • sojino olje;
  • ananas;
  • orehi;
  • borovnice;
  • ingver;
  • laneno seme.

Zgoraj navedeni izdelki prispevajo k odstranjevanju strupenih snovi iz telesa. Zmanjšujejo manifestacije alergijske reakcije. Takšni izdelki zavirajo aktivnost bakterijske mikroflore..

Zdrava hrana normalizira presnovne procese. Pomaga krepiti žilne stene.

Oreščki, sadje, koper in druga zelišča, vključena v prehrano, pomagajo odpraviti vnetje. Takšna hrana razbremeni bolnika.

Uporaba aditivov za živila

Dieta, ki jo priporočamo pri revmatoidnem akutnem artritisu, bo bolj učinkovita pri jemanju različnih dodatkov. Za zmanjšanje vnetnega procesa v sklepih se uporablja ribje olje. Kot del tega izdelka je veliko več nenasičenih maščobnih kislin Omega-3, vitaminov A, E in D. Takšni vitamini pomagajo okrepiti kostne strukture, ki se nahajajo v sinovialnih spojinah. Zaradi svoje edinstvene sestave ribje olje odpravlja vnetja z zaviranjem procesov proizvodnje citokinov..

Priljubljeni so tudi pripravki, v katerih so naslednje snovi:

  • glukozamin;
  • niacin;
  • koristni mikroelementi;
  • vitaminski dodatki;
  • hondroitin.

Koristna zdravila za revmatoidni artritis vključujejo kurkumin, Akamedia-T in Arthro Active. Pitje vitaminskih in mineralnih dodatkov je dovoljeno le pod nadzorom zdravnika. Specialist bo izbral odmerjanje prehranskih dopolnil, določil optimalno trajanje tečaja.

Prednosti vitaminske terapije

Pri uporabi folne kisline se zmanjša tveganje za neželene učinke, ki jih opazimo pri jemanju Metotreksata. Zdravilo je osnovno zdravljenje revmatoidnega artritisa..

Pripravite si lahko infuzijo naslednjih komponent:

  • listi borovnice;
  • rose bokov;
  • listi črnega ribeza.

Ko pripravljate pijačo, ki telo nasiči z vitamini in drugimi koristnimi snovmi, vzemite 20 gramov vsake od naslednjih komponent. Rastlinske snovi vlijemo v 450 ml vrele vode, vztrajamo 30 minut. Vzemite 70 ml zdravila dvakrat na dan. Pijte pred jedjo. Povprečno trajanje poteka jemanja zdravila je tri tedne.

Preprosti recepti

V prehranskem meniju za revmatoidni artritis sklepov je riba, kuhana pod marinado. Jed vsebuje naslednje sestavine:

  • 450 gramov trske;
  • dve korenčki;
  • ena glava modre čebule;
  • dve desertni žlici lanenega olja;
  • 100 ml jabolčnega kisa;
  • majhna količina moke;
  • Lovorjev list;
  • začimbe.

Trska se na začetku razreže na majhne koščke. Rezine rib, zdrgnjene z začimbami, razvaljamo v grobi moki. Po tem se korenje na drobno seseklja, na drobno sesekljano čebulo prepražimo v ločeni ponvi. Trska se ocvrti do zlato rjave barve, prenese v ponev z zelenjavo. Po tem se riba duši 15 minut na ognju z minimalno močjo.

V prehranskem meniju za revmatoidni artritis lahko vidite tudi solato, sestavljeno iz naslednjih izdelkov:

  • dve sveži kumari;
  • 40 gramov tofu sira;
  • 70 ml naravnega jogurta;
  • nekaj kopra.

Zgornji izdelki so temeljito zdrobljeni, mešani. Rezultat je slasten obrok z najmanj kalorijami.

Bolezen, kot je revmatoidni artritis, dieta predlaga dobro zasnovano. Pacient lahko kuha jedi iz buč. Najprej zelenjavo narežemo na majhne rezine, olupimo, narežemo na čiste rezine, enakomerno porazdelimo po površini pekača. Na vrhu z rezinami buče potresemo z majhno količino oreščkov in sesekljanim cimetom. Priporočljivo je, da posodo kuhamo v pečici 20 minut. Rezultat je okusna, nizkokalorična sladica.

Postopek kuhanja pese iz pesa izgleda takole:

  1. V ločeni ponvi zavremo vodo (približno 1,5 litra).
  2. Nato morate dodati sok, stisnjen iz polovice limone.
  3. Tri majhne pese olupimo in zmeljemo na graterju z velikimi luknjami.
  4. Pesa se prenese v vrelo vodo. Jed kuhamo 30 minut. Po določenem času se ohladi.

Recept je podoben kuhanju okroška. Toda pesa ne vsebuje klobas.

V naslednji fazi kuhanja se ohlajeni pesi dodajo 3 drobno sesekljane kumare, majhna količina kopra ali peteršilja. Nato je treba posodo hladiti. Juho je priporočljivo jesti predhodno ohlajeno. Po želji damo v posodo kuhano jajce, razrezano na 3 dele.

Dietna hrana zagotavlja in kuhanje kuhanega mesnega sufleja. V tem primeru morate v mešalniku vnaprej vreti in zmleti 450 gramov piščančjega, telečjega ali govejega mesa. V dobljeno maso dodamo naslednje sestavine:

  • mleko v količini 20 ml;
  • dve desertni žlici moke;
  • en rumenjak in beljakovine.

Nastalo maso previdno prenesemo v ločeno posodo, namočeno v olju. Dala je v pečico za dvajset minut.

Ocene uporabnikov

Anna, 50 let, Voronež:

Dva meseca sem sledil riževi dieti z revmatoidnim artritisom. Kot rezultat tega sem občutil olajšanje. Ker sem na dieti, sem v kašo dal sesekljane lešnike, kardamom, rozine. Skuhala sem jih v vodi in dodala žlico lanenega olja. Vzporedno sem vzel decokcije, pripravljene iz korenine peteršilja, listov šentjanževke.

Ivan, 53 let, Lipetska regija:

Zahrbtni artritis me že dolgo preizkuša na moč. A zahvaljujoč strogi dieti se je moje stanje vidno izboljšalo. Pri akutnih bolečinah na obolele sklepe nanesem obkladek, narejen iz medu namazanih listov belega zelja. Občasno prilagam tudi nariban krompir. Prepričala se bom tudi o učinkovitosti tinktur, narejenih iz socvetja črnega bezga, lila.

Na koncu je treba opozoriti, da prehrana, ki se uporablja za revmatoidni artritis, vključuje izključitev številnih živil iz prehrane. Na primer, kava včasih postane vzrok za poslabšanje tegobe. Poživljajoča pijača v nekaterih primerih povzroči, da telo izgublja kalcij. Pomanjkanje tega minerala izzove zmanjšanje trdnosti kosti, pojav osteoporoze. Zato pri pitju kave v velikih količinah morda potrebujete dieto za poslabšanje revmatoidnega artritisa.

POMEMBNO! Informativni članek! Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom..

Artritis dieta

Bolezni mišično-skeletnega sistema so lastne ne le starejšim ljudem, temveč tudi bolnikom mlajše starostne skupine. Artritis, artroza, travma in vnetje sklepov so pogoste diagnoze v sodobni medicinski dokumentaciji. Zdravljenje patologij je zapleteno, vključuje medicinske, fizioterapevtske in celo ljudske metode. Prav tako pomembna je hrana. Pravilno izbrana prehrana za artritis lahko kakovostno izboljša človekovo življenje. Ugotovimo, kakšna mora biti prehrana pri bolniku s to patologijo mišično-skeletnega sistema.

Značilnosti poteka revmatoidnega artritisa

Obstaja veliko vrst artritisa (psoriatični, reaktivni, poliartritis), vendar je najbolj nevaren, s kompleksnim potekom, revmatoidni. Patologija je avtoimunska, zato je skoraj nemogoče napovedati, da se lahko pojavi pri določenem bolniku.

Zakaj se pojavi artritis?

Provocirajoči dejavniki so:

  • dednost;
  • poškodbe sklepov;
  • hipotermija in vpliv velikih vibracij na ljudi;
  • težki delovni pogoji.

Revmatoidni artritis se lahko pojavi pri otroku po nalezljivi bolezni (ARVI, tonzilitis).

Ko se en ali več sklepov vname in otekne in gibi v njih postanejo boleči ali nemogoči, govorijo o bolezni, kot je artritis

Simptomi patologije in stadija.

Za bolezen so značilna akutna obdobja in dolgotrajna remisija. Pogosto spomladi in jeseni opazimo poslabšanja revmatoidnega artritisa. V akutnem obdobju se patologija manifestira v obliki močne bolečine, šibkosti in povečanja pacientove telesne temperature. Mesta vnetja nabreknejo, koža pordeči.

V obdobju remisije človek skoraj ni zaskrbljen, včasih se pojavijo boleče bolečine po pomembnih fizičnih naporih.

Kaj se zgodi s sklepi?

Z revmatoidnim artritisom se artikularne površine spremenijo. Obstaja kršitev razvoja hrustančnega in kostnega tkiva. Nastanejo osteofiti (izrastki kostnega tkiva na artikularnih površinah). V vnetni proces so vključeni vsi sklepi, vendar najprej patologija prizadene roko, gleženj, gležnje in stopala. Potem trpijo kolk, koleno in hrbtenica.

Možni zapleti.

Zapleti artritisa so deformacije kosti nog, rok in hrbtenice. Zaradi tega je motena normalna človekova motorična aktivnost. Z nepravočasnim ali nepravilnim zdravljenjem je bolezen polna invalidnosti.

Ali revmatoidni artritis pomaga pri prehrani?

Prehrana za artritis sklepov je podvržena natančnemu izboru izdelkov. Prehrana ne sme izzvati poslabšanja bolnikovega stanja. Če je bolnik debel ali ima prekomerno telesno težo, se mu mora telesna teža povrniti v normalno stanje, v skladu z indeksom telesne mase (BMI). V tem primeru prehrana in prehrana za artritis pomagata zmanjšati stres v sklepih.
Prehrana z artritisom je del kompleksne terapije. Lahko odstrani provocirajoče dejavnike tveganja za nastanek poslabšanj. Toda vredno je razumeti, da takšna prehrana ne sme biti kratkotrajna, ampak stalna.

Dieta, ki se ujema z artritisom, pomaga zmanjšati učinke bolezni

  • vzpostavi črevesni trakt, lajša zaprtje ali drisko;
  • krepijo srčno-žilni sistem. Uporaba rastlinskih maščob, vlaknin in drugih komponent krepi žilno steno, preprečuje atrofijo in krčne žile spodnjih in zgornjih okončin;
  • normalizirati težo. Če želite odstraniti obremenitev mišično-skeletnega sistema, morate imeti normalno telesno težo. To še posebej velja za ljudi, nagnjene k debelosti, starejše bolnike, ženske med menopavzo;
  • normalizirati metabolizem. S pravilno prehrano se obnovi zdrav metabolizem ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Tveganje za diabetes in ledvične bolezni se zmanjša;
  • podaljšati trajanje obdobja odpustkov.

Še posebej pomembno je upoštevati načela prehrane za poliartritis, ko v vnetni proces sodelujejo številni sklepi.

Osnovna pravila prehrane za artritis

Pravilna in koristna prehrana je ključ do dobrega počutja.

Toda tako kot vsaka dieta ima tudi prehrana osebe, ki trpi zaradi poliartritisa, svoje odtenke in pravila:

  1. V prehrano je potrebno vnesti zadostno količino tekočine. Voda je vir življenja. Izračun dnevnega odmerka se izvede po formuli: 30 ml na 1 kg teže. V tem primeru mora oseba, ki tehta 80 kg, zaužiti 2,4 litra tekočine na dan. To ne vključuje samo čaja ali navadne vode, temveč tudi juhe, mlečne izdelke. Optimalna količina tekočine:
Da bi preprečili razvoj hudih zapletov in pogostih poslabšanj, mora biti prehrana za protinasti artritis popolnoma brez soli.
  • vzdržuje normalen pretok krvi;
  • normalizira sestavo intraartikularne tekočine;
  • spodbuja proizvodnjo elastina in kolagena - pomembnih sestavnih delov v koži in hrustančnih tkivih.
  1. Jesti je treba delno in pogosto, da ne bi preobremenili prebavnega trakta. Tri glavne obroke (zajtrk, kosilo, večerja) in dve do tri prigrizke bodo šteli za običajne..
  2. Porcije ne smejo biti večje od 250-350 gramov.
  3. Treba je opazovati razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
  4. Glavni vnos ogljikovih hidratov naj bo v prvi polovici dneva. Zvečer pojejte več beljakovin in zelenjave.
  5. Hrano večinoma kuhamo z vrenjem, dušenjem, pečenjem. Tako se koristne snovi ohranjajo v hrani. Bolje je, da cvrtje v olju zamenjate z zračnim žarom ali posebnimi žarnimi ponvami, kjer se meso in zelenjava kuhata brez olja.

Vredno je razumeti, da mora prehrana takšnega načrta postati sestavni del vašega življenja. Ne morete slediti dieti 3 dni na teden ali samo mesec dni in upate na dober rezultat.

Prepovedani izdelki

Upoštevajte, da z artritisom absolutno ne morete jesti:

  • maščobna in visokokalorična hrana;
  • hrana z veliko sladkorja;
  • nočna senca;
  • polizdelki;
  • izdelki iz moke.

Izdelki, ki imajo visok hipoglikemični indeks, veliko ogljikovih hidratov, moka, vsebujejo veliko kalorij. Pogosto njihova oseba čez dan nima časa preživeti, odlagajo jo v obliki maščobe.

Nutricionisti pri vseh vrstah artritisa močno priporočajo uživanje hrane, ki ima kalorije negativne učinke.

Doktor Norman F. Childers je ustanovitelj fundacije za raziskavo artritisa. Začel je preučevati nočne kulture - paradižnik, jajčevci, beli poper. Med znanstvenim delom so ugotovili, da te rastline in njihovi plodovi vsebujejo solanin alkaloid. Lahko povzroči revmatoidni artritis, zlasti v fazi remisije. Zdravnik je 20 let izvajal študije bolnikov z artritisom in ugotovil, da so se bolniki, ko so nekateri izdelki izključeni iz prehrane, bolje počutili.

Seznam prepovedanih nočnih noči:

  • Paradižnik
  • beli poper;
  • krompir;
  • jajčevec;
  • artičoke;
  • Goji jagode;
  • kislica.

Ni priporočljivo uporabljati nekaterih vrst jagodičja, in sicer kosmulje, borovnice, borovnice, melone. Lahko povzročijo aktiviranje C-reaktivnega proteina, ki je odgovoren za vnetne procese v telesu..

Iz prehrane so izključene tudi živalske maščobe, nekvalitetne rastlinske in trans maščobe.

Vsebujejo jih v:

  • svinjina;
  • maščobni deli govejega mesa;
  • svinjska maščoba;
  • klobaso;
  • margarina;
  • prekajeno meso (balyk, šunka);
  • pomfrit ali ocvrt krompirček;
  • rumenjak.

Vnos soli je treba znatno omejiti. Natrij in klor v svoji sestavi lahko izzoveta hipertenzivno krizo, zgostitev krvi, dehidracijo in nastanek netopnih kristalov.

Posebno pozornost je treba nameniti prehrani za artritis kolenskega sklepa in prstov.

Če ne veste točno, iz katerih so narejeni polizdelki, čips, krekerji, jih potem ne bi smeli jesti. Proizvajalci v surovine dajo veliko konzervansov in škodljivih sestavin, zato zavrnite kupljene cmoke, kotlete in palačinke.

Pijače, prepovedane pri revmatoidnem artritisu, so močni čaji, kava in kavni nadomestki. Po zadnjih podatkih kava brez kofeina povzroči epileptične napade dvakrat pogosteje. Po potrebi pijte zeleni čaj in druge pijače.

Dovoljeni izdelki

Od dovoljenih živil med dieto lahko skuhate veliko zdravih in okusnih jedi. Pacientu je prikazana uporaba žit - ajde, jajce, pšenica, riž.

  1. Vir beljakovin bo:
  • morske in rečne ribe. Prednostne maščobne sorte, bogate z omega 3 in 6 kislinami. Zelo koristni so za artritis, saj zmanjšujejo vnetja, izboljšajo reologijo krvi, stanje krvnih žil in sklepov. Lahko jeste kraškovega krapa, osliča, nototenu, polloka, roza lososa, jesetra, lososa, tune, skuše. Konzervirana hrana je dovoljena, vendar izberite le tiste, kjer riba ni v olju, temveč v svojem soku;
  • meso z nizko vsebnostjo maščob - kunčje meso, konjsko meso, govedina, jagnjetina (nemastni deli);
  • ptica. Dovoljeno piščančje, puranje, prepelice. Gosi in račke so dovoljeni le enkrat na teden, saj ta ptica vsebuje veliko količino podkožne maščobe;
  • piščančja ali prepeličja jajca.
  1. Zdrave maščobe vsebujejo ribe, rastlinska olja, predvsem lanena. Ima zdrave maščobe omega 3, kot pri lososu in skuši. Laneno olje se prodaja v lekarni. Izberite hladno stisnjen izdelek, z njimi lahko začinite solate in ga ne morete ocvrti. Stopnja lanenega olja na dan je 2 žlici. Kvalitetno maslo je dovoljeno tudi v prehrani ne več kot 10 g na dan.
    Za kuhanje lahko uporabite olivno olje. V svoji sestavi vsebuje oleokantal, ki zavira sintezo prostaglandinov.

    Upoštevati je treba, da je za dosego želenega učinka prehrana življenjski slog.

  2. Zdravo sadje in jagode - šipek, češnja, malina, češnja, papaja, jabolka, limone in banane. Darila narave lahko zmanjšajo manifestacije vnetja zaradi vsebnosti sadnih kislin. Granatni sok upočasni aktivnost enega od citokinov (interlevkin), kar preprečuje pojav akutnega bolečinskih procesov. Papaja vsebuje veliko količino vitamina C, jabolka pa vsebujejo železo. Jabolka spodbujajo proizvodnjo kolagena, potrebnega za sintezo hrustanca in znotrajartikularne tekočine.
  3. Mlečni izdelki in mlečni izdelki. Kozje mleko, skuta, kefir imajo prednost, saj ti izdelki vsebujejo linolno kislino.
  4. Začimbe V svojo prehrano vnesite ingver, kurkumo, klinčke, črno in aromo paprike. Te začimbe se odlično ujemajo z ribjimi jedmi, ki so indicirane za artritis..
  5. Oreščki - mandlji, orehi, arašidi. So vir rastlinskih maščob, krepijo vaskularne stene in hrustanec.
  6. Zelenjava - ohrovt, brokoli, fižol, kumare, zelena solata, bučke, buča, pesa, korenje. Lahko jih uživamo sveže ali enolončnice..

Dieta za artritis in artrozo

Torej, bolezen, ki zahteva posebno prehrano, je artritis. Prehrano z njo lahko sestavi poklicni nutricionist ali pa artrolog. Po nekaj tednih se boste sami naučili kombinirati hrano in pravilno jesti.

Ponujamo vam jedilnik za nekaj dni, da boste razumeli, kako narediti svojo prehrano v prihodnosti:

Za artritis ni enotne prehrane, lahko pa določite splošna načela prehrane ter priporočena in prepovedana živila

Tabela: Meni za teden dni za pacienta z revmatoidnim artritisom

Brez dnevaZajtrkPrigrizekVečerjaPrigrizekVečerja
1Ovsena kaša v mleku;
Sir 20 g;
Kruh.
Jabolko;
Kefir 250 g.
Osli z zelenjavo;
Ajda;
Coleslaw s kumarami;
rženi kruh.
Oreščki 30 g.Kuhan piščančji file;
Kisla smetana 15 g;
Enolončnica zelene zelenjave;
Polnozrnat kruh.
2Dve jajčni omleti;
Kruh.
Kruh;
20 g slanega lososa.
Kokošja juha;
Riževa kaša;
Sesekljane piščančje prsi.
250 g ryazhenka;
250 g jagod.
Sesekljane piščančje prsi;
Zelenjavna enolončnica;
Ajda.
3Ajda;
Turki kotleti.
100 g skute;
150 g jagod.
Mornarske testenine;
Sveža zelenjavna solata.
20 g sira;
Kruh;
Maslo 10 g.
Kokošja juha;
Solata iz piščanca, prepeličja jajca in pekinško zelje.
4Leni cmoki;
Kisla smetana.
30 g temne čokolade;
Mleko 250 g.
Goveji golaž;
Ječmenova kaša;
Zelje.
Kruh;
Kaviar skvoš 150 g.
Kuhane testenine;
Pollock kotleti.
5Ovsena kaša;
suho sadje 20 g.
Granatno jabolko ali 250 g češenjZajec, dušen v kisli smetani;
Pšenična kaša.
100 g skute;
Vsako sadje.
Roza losos uho;
Zelje;
rženi kruh.
6Skuta 150 g;
Jagode 150 g.
Oreščki 30 g.Goveji cmoki;
Kisla smetana 20 g;
Zelenjavna solata s korenčkom.
Kruh;
Maslo - 10 g;
Zdravniška klobasa 50 g.
Juha od bakalara;
Vinaigrette brez krompirja.
7Ocvrta jajca iz 2 jajca;
Sir 20 g.
Palačinke z ovseno kašo 150 gRibji kotleti;
Ajdova kaša;
Zelja solata.
Ryazhenka 250 g;
Sadje.
Polnjene piščančje bučke;
Ajda.

Hrana mora biti pogosta in delna, največ 4-6 krat na dan, zadnji obrok najpozneje 2 uri pred spanjem

Poleg tega se kruh uporablja po potrebi. Zaželeno je, da je polnozrnato ali rženo. Pred spanjem lahko pijete fermentirane mlečne izdelke do 250 g.

Če ne marate sveže zelenjave ali sadja, jih skuhajte ali pecite. Pozimi lahko uporabite zelenjavne zamrznjene mešanice. Pazite le, da nimajo popra, paradižnika in krompirja.

Recepte za artritis najdete v številnih virih. Pripravljene so enostavno. Tako lahko jeste z vso družino. Ni vam treba kupovati dragih sestavin ali kuhati vsak dan. Lososa in bakalo nadomeščata bolj proračunski sled, kapelin, skuša.

Prepričajte se, da je prehrana raznolika in ne bo moteča.

Kako zamenjati nočno zelenjavo?

Krompir nadomestijo žita, testenine iz trde pšenice. Če gre za juho ali bor, je dovoljena uporaba krekerjev in paradižnikove paste.

Če ne veste, kako na vas delujejo pridelki nočnega listja, jih izključite iz prehrane 2-3 mesece. Če je obdobje remisije trajalo, vas ne mučijo bolečine, počutite se dobro, morda teh izdelkov sploh ne bi smeli uporabljati.

Vnos alkohola pri revmatoidnem artritisu

Alkohol, pa tudi kajenje, so izzivalen dejavnik razvoja revmatoidnega artritisa. Občutljiva poraba alkoholnih pijač povzroča obdobja poslabšanja. Zato se ob prisotnosti te patologije mišično-skeletnega sistema uporaba alkohola ne spodbuja, ampak je celo prepovedana.

Alkohol sproži proizvodnjo hormonov, kot sta dopamin in adrenalin. Poslabšajo potek bolezni, povzročijo vnetje, oteklino, medtem ko je odtok iz periartikularne vrečke oslabljen, okončina pordeči in otekle.

Zaključek

Diete za artritis kolenskega sklepa je treba spoštovati vse življenje. Vsebuje načela pravilne prehrane, človekova prehrana mora biti uravnotežena, le tako lahko dosežete stabilno remisijo in pozabite na bolečino.

V prehrani pacienta z revmatoidnim artritisom morajo biti ribe, laneno olje in zelenjava. Pravilna izbira komponent bo vaše življenje zdravo in srečno..

Dieta pri revmatoidnem artritisu: kaj je mogoče in česa ne smemo jesti?

Revmatoidni artritis je kronična avtoimunska bolezen vezivnega tkiva, za katero so značilne poškodbe različnih, predvsem majhnih sklepov v človeškem telesu. Vzrokov za revmatoidni artritis je veliko, za zdravljenje pa je potreben celovit pristop, ki vključuje tako zdravljenje z zdravili kot tudi spremembe življenjskega sloga na splošno, kar nedvomno vključuje imenovanje posebne prehrane.

Dieta pri zdravljenju revmatoidnega artritisa je namenjena zmanjšanju vnetnih lezij in popravljanju presnovnih procesov v telesu. Imenovanje nove prehrane za pacienta ne nadomesti zdravljenja, ampak je pomemben dodatek splošnemu režimu zdravljenja, ki lahko bistveno olajša in izboljša bolnikovo življenje. Dieta za revmatoidni artritis je predpisana vse življenje, njeno strogo držanje bistveno izboljša kakovost zdravljenja, v mnogih primerih pa omogoča zmanjšanje odmerka zdravil po akutni stopnji bolezni.

Vzroki bolezni

Revmatoidni artritis ni bolezen, ki ima jasno določene vzroke. Imenujemo jo kot multifaktorski bolezni, verjame se, da se revmatoidni artritis pojavi pod vplivom več razlogov..

Med glavnimi dejavniki pred nastankom bolezni so:

  • genetska nagnjenost;
  • avtoimunske bolezni;
  • bakterijska okužba;
  • huda čustvena prevrata, stres;
  • endokrine bolezni.
Revmatoidni artritis se lahko razvije zaradi več razlogov.

Za to bolezen je značilna poškodba tako velikih kot majhnih sklepov. Odločilne značilnosti vključujejo načelo škode, bolezen zajema simetrično locirane sklepe.

Večina bolnikov opazi začetek bolezni z vnetjem v kolenskem ali komolčnem sklepu, vendar se postopoma bolezen širi na manjše sklepe rok, kar sčasoma privede do nepovratne deformacije prizadetih območij. V redkih primerih se poleg poškodbe sklepov pri revmatoidnem artritisu pojavijo tudi poškodbe vezivnih tkiv drugih sistemov in organov.

Osnove prehrane

Pravilno organizirana prehrana je predpogoj za zdravljenje revmatoidnega artritisa. Kot osnova za organizacijo prehrane praviloma daje prehranska miza št. 10 po Pevznerjevih besedah. Za spoštovanje te diete je bolnik pozvan, da opusti več izdelkov in jih nadomesti z tistimi, ki so dovoljeni za uporabo.

PriporočljivoPrepovedano
Mlečni izdelki (kefir, jogurt, skuta z nizko vsebnostjo maščob)Sol
Dietno meso, ribe, puran, piščanecMaščobno meso
Sadje in jagodePikantni prigrizki
Vse vrste žitStročnice
Zelenjavne juhePolnomastno mleko
Maslo, rastlinsko oljePrekajeni izdelki
ZelenjavaRedkev, špinača, kislica

V skladu s prehrano bolniku z normalno telesno težo priporočamo, da zaužije 2400 kcal na dan, kar vključuje:

  1. 250 g ogljikovih hidratov.
  2. 70 g maščobe.
  3. Beljakovine v količini 100 g na dan.
Bolnik mora zaužiti 2400 kcal na dan

S čezmerno težo se kalorična vsebnost vsakodnevne hrane zmanjša za 20–25%. Toda vsako prehrano oblikuje obiskovalec za vsakega bolnika posebej, pri čemer upošteva značilnosti poteka bolezni, sestavo zdravljenja z zdravili in pomožne kronične bolezni, ki jih ima oseba poleg prisotnosti revmatoidnega artritisa. Zato je treba skrbno preučiti priporočila zdravnikov in organizirati prehrano na podlagi nasvetov lečečega revmatologa.

Priporočljivo je, da se držite režima zdravljenja, ki ga je predpisal vaš obiskovani zdravnik, in jejte pravilno, pri čemer upoštevajte zdravnikova navodila za najboljše rezultate terapije..

Značilnosti prehranske tabele

V kompleksu za zdravljenje revmatoidnega artritisa je treba poleg opazovanja tabele št. 10 posvetiti dovolj pozornosti ravnovesju vnosa hrane. Morate pravilno organizirati prehrano in upoštevati določena pravila v prehrani. Pomembno je zagotoviti potrebno količino makro in mikrohranil, upoštevati zadosten dnevni vnos potrebnih vitaminov.

Pri dieti je pomembno:

  1. Omejite vnos maščob.
  2. Zmanjšajte in bolje je, da v celoti izključite vnos alergenskih izdelkov.
  3. Poskusite se izogniti uživanju lahko prebavljivih ogljikovih hidratov..
  4. Da zmanjšate porabo soli, solnih jedi med jedjo in ne med kuhanjem.
  5. Obroke razdelite 5-6 krat na dan, jejte delno, v majhnih obrokih.
Najbolje je jesti delno in v majhnih porcijah.

Menijo, da se ob zaužitju določenih živil-alergenov potek bolezni poslabša, predvsem ti izdelki:

  1. Mleko.
  2. Koruzna, ovsa, pšenična drobljenec.
  3. Citrusi.
  4. Svinjska.
  5. Jajčevec.
  6. Paradižnik.

Z izključitvijo vsakega alergena iz prehrane je mogoče prepoznati izdelek, ki poslabša bolezen, v prihodnosti pa jo je treba nepreklicno izključiti iz prehrane.

Prehrana za revmatoidni artritis v primeru akutne faze

V akutni fazi bolezni je vzdrževanje prehrane še posebej potrebno. Akutna prehrana je namenjena zmanjšanju vnetnih reakcij vezivnih tkiv, zmanjšanju bolečin in oteklin sklepov, normalizaciji telesne teže, olajšanju obremenitve mišično-skeletnega sistema.

Kalorična vsebnost hrane v dnevni prehrani se mora v akutni fazi zmanjšati na 1800 kcal. Za vzdrževanje pravilnega ravnovesja vode in soli in zmanjšanje edema v poškodovanih sklepih je treba čim bolj omejiti vnos soli in zmanjšati vnos vode na 1 liter na dan..

Tudi pri opazovanju prehrane v obdobju poslabšanja morate poskusiti zmanjšati obremenitev prebavnega trakta, poskušati prihraniti želodec, jetra, ledvice, na katerih se obremenitev v tem času poveča. Če želite to narediti, je dovolj, da izdelke pravilno segrejete. Poskusite vsaj za nekaj časa pozabiti na možnost uporabe ponve z večjo količino rastlinskega olja, omejite se na peko in pečenje jedi v pečici.

Morala bi zmanjšati porabo mesa, zlasti maščobnih vrst, bolje se je osredotočiti na vegetarijanstvo z ustreznim vnosom zelenjave in sadja.

Prehrana v subakutni fazi bolezni

S pravilnim upoštevanjem prehrane in celotnega režima zdravljenja, ki ga je predpisal zdravnik, akutna faza revmatoidnega artritisa postopoma, v 2-3 tednih, preide v subakutno. Za subakutni stadij je značilno olajšanje akutnih simptomov in olajšanje splošnega stanja pacienta.

V dnevni meni je treba vključiti ajdo in ribe

Na tej stopnji zdravljenja se lahko bolnik, če ni vnetnih manifestacij in pomožnih bolezni, vrne v skladnost s tabelo št. 10. Vnos kalorij se postopoma povečuje, vnos beljakovin v hrano pa narašča..

Pomembno si je zapomniti, da na tej stopnji še zdaleč ni vse. Na primer, pri revmatoidnem artritisu ne smemo dovoliti visoke vsebnosti soli, na tej stopnji bolezni pa je treba vnos soli omejiti na 3 g na dan, zaužito tekočino pa omejiti na 1,2 l na dan. Poleg tega je pomembno zapomniti zadosten vnos vitaminov in mineralov v prehrani..

V dnevni meni morajo biti vključeni naslednji izdelki:

  • otrobi;
  • ribez;
  • ribe;
  • ajda;
  • jabolka
  • fižol, kosmulje, paprika in druga hrana, bogata z vitamini.

Prehrana za remisijo

Če je bila v obdobju poslabšanja in subakutne faze bolezni prehrana strogo omejena, veliko poznanih živil je prepovedano, potem ko se stanje izboljšuje, na jedilnik postopoma dodajajo nova živila. V fazi remisije revmatoidnega artritisa prav tako ne morete jesti veliko soli, vendar se njegova dnevna hitrost poveča na 5 g na dan. Poleg tega hrano postopoma dodajajo že prej prepovedani hrani.

Hrana vključuje take izdelke:

  • Mesni izdelki (piščanec, puranje, teletina).
  • Mlečni izdelki (siri, žitarice v mleku).
  • Kava z mlekom, čajem, sadnimi pijačami in sadnimi napitki.
  • Bogate juhe (borsch, zelna juha, kisle kumarice).

Ne smemo pozabiti na pomembnost pridobivanja potrebne količine vitaminov in mineralov, za bolnike z revmatoidnim artritisom je še posebej pomembno povečanje ravni kalcija in kalija. Vsi novi izdelki se uvajajo postopoma, pod nadzorom zdravnika, ob upoštevanju glavne terapije.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Bolnike z diagnozo revmatoidni artritis pogosto zanima vprašanje, kaj je prepovedano ali kaj ne priporočamo pri revmatoidnem artritisu.?

Dieta za artritis izključuje uporabo nekaterih živil, da se seznanite s seznamom dovoljenih in prepovedanih živil, priporočamo, da preberete spodnjo tabelo.

IzdelkiDovoljenoPrevidnoPrepovedana uporaba
Kruh in izdelki iz mokeRž, polnozrnato, z otrobiListnato pecivo
ŽitariceVse vrste
ZelenjavaVse razen prepovedanihKumarice, krompirStročnice, špinača
Jagode in sadjeVse (agrumi, češnje, češnje, jabolka, hruške itd.)Fige, brusnice, maline
Meso, perutnina, ribePrehranske vrsteMaščobno mesoKonzervirana hrana
JajcaOmejite na 1 na dan
Mlečni izdelkiKefir, skuta, kisla smetana, jogurt, fermentirano pečeno mleko
PrigrizkiSolate, jajčevci, kaviar skvasKlobase, prekajeni izdelki
PijačeMineralna voda, mleko, sokovi, sadne pijače, zeleni čajKakav, močan črni čaj, močna kava, alkohol
SladicaČokolada, sladkarije, sladkor

Po branju te tabele lahko ugotovimo, kateri izdelki so med dieto prepovedani in katere je dovoljeno uporabljati v neomejenih količinah na priporočilo zdravnika. Torej, če želite upoštevati prehrano pri zdravljenju revmatoidnega artritisa, lahko kot del prehrane vključite številne sadje in zelenjavo (korenje, čebula, tikvice, vse vrste agrumov, češnje in češnje, hruške in jabolka), poleg tega pa lahko brez omejitev uporabljate tudi žita. (riž, ajda, proso, ovsena kaša, testenine iz polnozrnate moke).

Vendar je vredno zapomniti omejitev prehrane, pri revmatoidnem artritisu ne smete jesti čokolade in morate poskusiti, da uporaba kave in črnega čaja iz menija popolnoma izključite, pri čemer pustite dovoljene kavne napitke z mlekom in črni čaj nadomestite z zelenim ali zeliščnim.

Pomembno je tudi vedeti, da zdravljenje z zdravili za revmatoidni artritis najpogosteje vključuje vključitev nesteroidnih protivnetnih zdravil (nesteroidnih protivnetnih zdravil), ki običajno odvajajo kalcij iz telesa, kar vodi v tveganje za artrozo.

Zato je pomembno, da v prehranski meni vključite zadostno količino fermentiranih mlečnih izdelkov, bogatih s kalcijem, za preprečevanje artroze.